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铁的生理作用

发布日期:2016-07-15 00:00:00

  铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长发育;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用;人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱;如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也会失去了美的光泽。

  铁的生理作用

  (1)合成血红蛋白,具有运载氧的生理作用

  (2)合成肌红蛋白,发挥储存氧的作用

  (3)构成人体必需的酶而发挥多种生理作用

  (4)缺铁时抑制DNA、蛋白质合成,影响能量利用

  (5)具有免疫促进作用,缺铁时免疫力降低。

  (6)促进生长发育,缺铁时生长发育受阻。

  (7)促进神经系统发育,缺铁影响智力和行为,易怒急躁。

  铁与健康

  (1)严重缺铁时发生低色素小细胞性贫血。

  (2)缺铁易患呼吸道感染。

  (3)缺铁易患感音神经耳聋。

  缺铁时血红蛋白合成障碍引发缺铁性贫血。使人的体质虚弱,皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退等。


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